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水解膠原蛋白與膠原蛋白的區(qū)別
2022-09-27
說起膠原蛋白女性朋友都會很感興趣,大家在深入了解的時候會發(fā)現市場上有水解膠原蛋白和膠原蛋白兩種產品,不知道該選哪個,那么水解膠原蛋白和膠...
明膠在食用薄膜和涂料的應用
2022-05-30
在過去的幾十年中,用于食品工業(yè)的包裝中使用天然聚合物基薄膜材料和涂料的數量顯著增加,這些材料和涂料可以保護食品免受外部污染,并通過延長其...
明膠的制備方法
2022-03-19
明膠是由動物皮膚、骨、肌膜等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒。無色無味,無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶...
明膠結塊怎么辦
2022-02-21
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產物,是一種無脂肪的高蛋白,且不含膽固醇,是一種天然營養(yǎng)型的食品增稠劑。
影響添加劑明膠粘度的因素有哪些
添加劑明膠是食品加工行業(yè)常用的一種產品,它可以增加食材之前的粘度。
生活中那些地方用到食用明膠
2022-01-28
上海讀佳實業(yè)有限公司,與大家分享一些關于食用明膠的用處。
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